Café en grain

Terramoka est une marque française de café bio, née en mars 2017 à Bagneux, en région parisienne, sous l'impulsion de Philippe et Chantal Sauzay. Biologiste de formation et ancien dirigeant de l'entreprise Mokafé, Philippe s'associe à son épouse Chantal pour créer une marque de café respectueuse de l'environnement, portée par des valeurs humaines et écologiques fortes.

Terramoka privilégie une torréfaction artisanale française, réalisée par Véda Viraswami, Champion de France de Torréfaction et Roasting de 2011 à 2017, puis assemblée par Sébastien Maurer, Meilleur dégustateur de café en 2014, 2016 et 2017. L'ensemble de la gamme est certifié Agriculture Biologique et cultivé en agroforesterie, dans le respect des producteurs et des terroirs d'origine.

Pionnière en France, la marque a été la première à lancer une capsule de café bio compatible Nespresso® sans aluminium, 100% biodégradable et compostable à domicile, se décomposant en 20 semaines. Terramoka s'efforce de maintenir toute sa chaîne de valeur en France — torréfaction, encapsulage et logistique — pour garantir fraîcheur, qualité et emplois locaux.

La gamme se décline en une collection de cafés baptisés « Terratrotteurs », chacun avec sa propre personnalité et son profil aromatique, disponibles en grains, moulu, dosettes compatibles Senseo® et capsules compatibles Nespresso® compostables. Plusieurs références Terramoka ont été récompensées aux Prix Épicures.