Faraglia : l’excellence du café italien depuis 1968
Tout commence à Rieti.
En 1968, Osvaldo Faraglia fonde à Rieti, en Italie, la historique Torrefazione Olimpica, avec l'ambition de produire un café de qualité destiné dans un premier temps au marché local.
Au fil des années, l'entreprise familiale grandit, développe son savoir-faire et étend progressivement son activité au-delà de son territoire d'origine.
De génération en génération, Faraglia conserve l'esprit d'une maison familiale tout en intégrant les technologies les plus modernes de la torréfaction.
Aujourd'hui, la maison italienne est devenue une marque reconnue, tout en restant profondément attachée à son histoire et à ses racines.
Le goût se construit grain après grain.
La qualité d'un espresso commence bien avant la tasse. Chaque étape participe à la construction du profil aromatique du café.
Sélection
Des cafés sélectionnés dans leurs pays d'origine pour leurs qualités et leurs caractéristiques.
Préparation
Les différentes variétés sont préparées et assemblées afin de construire chaque mélange.
Torréfaction
Une torréfaction lente et contrôlée permet de développer les caractéristiques recherchées.
Contrôle
Chaque étape est maîtrisée pour rechercher équilibre, régularité et qualité en tasse.
Découvrez l'univers Faraglia
Entrez dans l'univers d'une maison italienne qui associe l'expérience de plusieurs générations, la tradition de l'espresso italien et les technologies modernes de la torréfaction.
De la sélection des cafés à la torréfaction, chaque étape est pensée pour exprimer pleinement le caractère et les arômes de chaque mélange.
Trois valeurs, une même passion.
Passion italienne
Une maison profondément attachée à la tradition italienne du café, au goût et au plaisir de l'espresso.
Originalité
Rechercher, expérimenter et créer des recettes et des assemblages capables de proposer une véritable personnalité.
Respect
Le respect des clients, des consommateurs, des fournisseurs et de l'environnement accompagne le développement de la maison.
Faraglia dans votre tasse.
Nous avons choisi Faraglia pour vous faire découvrir une maison italienne qui associe tradition, exigence et innovation.
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